zural.online - Δωρεάν Νόστιμες Συνταγές

Αυτή η Ταϊλανδέζικη Σαλάτα Νουντλς με Φυστικοβούτυρο είναι μια τραγανή, πολύχρωμη έκρηξη γεύσης. Με τρυφερά νουντλς, τραγανά λαχανικά και μια κρεμώδη, παστή σάλτσα φυστικοβουτύρου, είναι ένα ακαταμάχητο συνδυασμός αλμυρό, γλυκό και πικάντικο. Γεμάτο με κομμένο λάχανο, πιπεριές, καρότα και φρέσκα κρεμμυδάκια, είναι το τέλειο πιάτο για ζεστό καιρό, προετοιμασία γευμάτων ή πικνίκ. Στολίστε το με ψιλοκομμένα φυστίκια και φρέσκο κορίανδρο για επιπλέον υφή και φρεσκάδα.

Υλικά

8 oz νουντλς ρυζιού ή σπαγγέτι
1 φλ. κομμένο κόκκινο λάχανο
1 πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 καρότο, τριμμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα
1/4 φλ. ψιλοκομμένο κορίανδρο
1/4 φλ. ψιλοκομμένα φυστίκια
Για τη σάλτσα:
1/4 φλ. φυστικοβούτυρο
2 κ.σ. σόγια σος
1 κ.σ. ξύδι ρυζιού
1 κ.σ. χυμό λάιμ
1 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
1 κ.γ. σησαμέλαιο
1-2 κ.σ. ζεστό νερό (για αραίωση)

Οδηγίες Παρασκευής

1. Μαγειρέψτε τα νουντλς σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, μετά ξεπλύνετε με κρύο νερό και στραγγίστε.
2. Χτυπήστε μαζί όλα τα συστατικά της σάλτσας μέχρι να γίνουν ομαλά.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα νουντλς, το λάχανο, την πιπεριά, το καρότο, τα κρεμμυδάκια και τον κορίανδρο.
4. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε για να καλυφθούν.
5. Στολίστε με ψιλοκομμένα φυστίκια και σερβίρετε κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Ταϊλανδέζικη Σαλάτα Νουντλς με Φυστικοβούτυρο

Υλικά

Οδηγίες Παρασκευής

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Γαρίδες με Σκορδόβουτυρο

Κουσκούς με Ψητά Λαχανικά

Τοστ με Αβοκάντο και Αβγό

Μπάρες Σοκολάτας με Φυστικοβούτυρο