zural.online - Δωρεάν Νόστιμες Συνταγές

Οι Γεμιστές Πιπεριές είναι ένα θρεπτικό και πολύχρωμο γεύμα όπου τρυφερές πιπεριές γεμίζονται με ένα αλμυρό μείγμα ρυζιού, λαχανικών, βοτάνων και προαιρετικά, κιμά. Ψημένες μέχρι οι πιπεριές να μαλακώσουν και η γέμιση να έχει ενωθεί τέλεια, αποτελούν ένα πλήρες και ικανοποιητικό πιάτο. Πολύπλευρες και θρεπτικές, είναι ιδανικές για οικογενειακά δείπνα και προετοιμασία γευμάτων.

Υλικά

4 μεγάλες πιπεριές
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 φλ. μαγειρεμένο ρύζι
1/2 φλ. κονσέρβα ντομάτες, στραγγισμένες
1/2 φλ. μαγειρεμένο μοσχαρίσιο κιμά ή φακές (προαιρετικά)
1 κ.γ. ιταλικά μπαχαρικά
1/2 φλ. τριμμένο τυρί
Αλάτι και πιπέρι για γέυση

Οδηγίες Παρασκευής

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
2. Κόψτε τις κορυφές των πιπεριών και αφαιρέστε τους σπόρους. Μλιανθείτε σε βραστό νερό για 3 λεπτά, μετά στραγγίστε.
3. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.
4. Συνδυάστε με ρύζι, ντομάτες, πρωτεΐνη (αν χρησιμοποιείτε) και καρυκεύματα.
5. Γεμίστε τις πιπεριές με το μείγμα, σκεπάστε με τυρί.
6. Τοποθετήστε σε ταψί, σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε 30 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε άλλα 10 λεπτά.

Γεμιστές Πιπεριές

Υλικά

Οδηγίες Παρασκευής

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Σαλάτα με Ψητά Ροδάκινα και Burrata

Νιόκι Γλυκοπατάτας

Σακσούκα

Ταϊλανδέζικο Πράσινο Κάρι