zural.online - Δωρεάν Νόστιμες Συνταγές

Βυθιστείτε στον ζωηρό κόσμο της αυθεντικής μεξικανικής κουζίνας με αυτό το Κλασικό Γουακαμόλε, ένα διαχρονικό ορεκτικό που ξεχειλίζει φρεσκάδα και γεύση...

Υλικά

3 ώριμα αβοκάντο Hass
1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1-2 jalapeños, ψιλοκομμένα (χωρίς σπόρους για λιγότερο πικάντικο)
1/2 φλιτζάνι φρέσκο κορίανδρο, ψιλοκομμένο
Χυμός από 1-2 λάιμ (κατά γεύση)
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ή κατά γεύση
Προαιρετικά: 1 ντομάτα ρομά, χωρίς σπόρους και κομμένη σε κυβάκια

Οδηγίες Παρασκευής

1. Κόψτε τα αβοκάντο στη μέση κατά μήκος και αφαιρέστε τους πυρήνες.
2. Βγάλτε την σάρκα του αβοκάντο σε ένα μεσαίο μπολ.
3. Πουλήστε το αβοκάντο με μια πιρούνι μέχρι να επιτύχετε την επιθυμητή υφή (τσαλακωτή ή λεία).
4. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, τα ψιλοκομμένα jalapeños, το ψιλοκομμένο κορίανδρο, τον χυμό λάιμ και το αλάτι.
5. Αν χρησιμοποιείτε, προσθέστε την ντομάτα ρομά σε κυβάκια.
6. Ανακατέψτε απαλά μέχρι όλα τα υλικά να αναμειχθούν καλά.
7. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα αν χρειάζεται (περισσότερο αλάτι, χυμό λάιμ ή κορίανδρο).
8. Σερβίρετε αμέσως με τσιπς τορτίγιας, λαχανικά σε λωρίδες ή ως γαρνιτούρα. Για τα καλύτερα αποτελέσματα, καλύψτε με πλαστική μεμβράνη που ακουμπά απευθείας στην επιφάνεια του γουακαμόλε για να αποφευχθεί ο μαύρισμα αν δεν σερβίρεται αμέσως.

Κλασικό Γουακαμόλε

Υλικά

Οδηγίες Παρασκευής

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Σουβλάκια Γαρίδας με Λεμόνι και Σκόρδο

Ταϊλανδέζικο Κοτόπουλο με Βασιλικό

Σούπα Κοτόπουλου με Ζυμαρικά

Κόμπλερ με Ροδάκινα Νότιας Συνταγής